beloeil (Vieux-Beloeil)
3, rue Saint-Jean-Baptiste
Beloeil J3G 2T8
brossard (Quartier Dix30)
OUVERTURE avril 2025
1 500, des Lumières, local 5
Brossard J4Y 0B3
Restaurant, bar à vin;
un concept unique
Canons!, c’est un restaurant, bar à vin, qui vous propose une cuisine du marché aux goûts francs et généreux en y alliant une sélection de vins qui vous fera voyager à travers le monde, le tout dans une atmosphère décontractée et chaleureuse au coeur du Vieux-Beloeil ou du Quartier Dix30, dès avril 2025.
Pour le brunch, pour le lunch ou pour le dîner, Canons! propose une nourriture simple, des produits frais et locaux et une carte des vins principalement bio et nature, le tout via des accords mets et vins accessibles et sans prétention suggérés par nos sommeliers de coeur.
Pour les découvertes culinaires, vinicoles et gastronomiques, c’est l’adresse qu’il vous faut!
Le proprio
Du plus loin qu’il se souvienne, Pascal Paradis a toujours voulu avoir son restaurant afin de pouvoir partager le bonheur des aliments francs et vrais. Avec le temps, sa formation et ses expériences, le vin vient naturellement compléter son rêve. Sommelier de grand talent, il a travaillé pour les plus grandes tables du Québec, en plus de perfectionner son art auprès de plusieurs vignerons en France. Canons!, c’est le reflet de sa vision du vin et de la gastronomie : savoureux et sans prétention!
Des collaborateurs locaux
La richesse de notre cuisine du marché vient, en partie, du soin que nous prenons à sélectionner nos aliments. On est donc très heureux de pouvoir compter sur des partenaires de choix qui nous offrent des produits savoureux et de qualité. Un grand merci à La Bête à pain, Le Pain dans les voiles, Toi, Moi & Café, Érablière Comme-avant, LBV, importation de vins et spiritueux, Le Coin des gourmets, la Brasserie Beauregard, la Ferme la Rabouillère, Élevages Buffalo Maciocia, la Ferme Champ Gauche, les Fermes Hudson Valley, les Fermes Gaspor, les maraîchers Ju-Lu, Vallée du Wapiti et cie et le Clos des cigales.
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